農(nóng)藥殘留問題是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的突出問題之一，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)對(duì)于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有積極的影響。提升農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)水平需要一種快檢技術(shù)進(jìn)行安全檢測(cè)。農(nóng)殘快速檢測(cè)儀采用酶抑制率法原理進(jìn)行快速測(cè)定。農(nóng)殘快速檢測(cè)儀器是一款便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀器，儀器攜帶方便、檢測(cè)快速、檢測(cè)成本低，適用于開展現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)性檢測(cè)工作。

農(nóng)殘快速檢測(cè)儀器檢測(cè)與常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)不同的就是檢測(cè)速度快、操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)成本低，在檢測(cè)過程中，采用酶抑制率比色法原理檢測(cè)不同種類農(nóng)藥在樣品中的殘留量，重點(diǎn)檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。由于在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。酶抑制率法操作步驟簡(jiǎn)單，檢測(cè)速度快，是農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)工作中較為常見的一種檢測(cè)方法。

農(nóng)殘快速檢測(cè)儀器檢測(cè)三分鐘內(nèi)即可得出檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。但是農(nóng)殘快速檢測(cè)儀器是一款精密快檢儀器，在使用過程中也要注意一些問題，樣品前處理要按照操作視頻規(guī)范操作，同時(shí)注意對(duì)儀器進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，以保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。